福州鱼丸榜上有名
福州鱼丸百科
福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色。口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
该菜品含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、铁与多种维生素。
福州鱼丸在《十大最好吃的肉丸排名》（2021年十月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“汕头牛肉丸”、“贡丸”、“下洋牛肉丸”、“珍珠肉丸”。
上榜理由：
福州鱼丸是福州很有名的菜肴，主要是用鳗鱼肉、鲨鱼肉或淡水鱼肉、猪肉等制作而成，味道非常的鲜美，很有弹性，色泽晶亮，还带着海鲜风味，还是很独特的。
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