紫檀したん榜上有名
紫檀したん百科
紫檀（拉丁学名：pterocarpus indicus willd.），乔木，高15-25米，树皮灰色，光滑。羽状复叶长15-30厘米；托叶早落；小叶3-5对，卵形，先端渐尖，基部圆形，两面无毛，叶脉纤细。圆锥花序顶生或腋生，多花，被褐色短柔毛；花梗长7-10毫米，顶端有2枚线形，易脱落的小苞片；花萼钟状，微弯，长约5毫米，萼齿阔三角形，先端圆，被褐色丝毛；花冠黄色，花瓣有长柄，边缘皱波状，旗瓣宽10-13毫米；子房具短柄，密被柔毛。荚果圆形，扁平，偏斜，宽约5厘米，对种子部分略被毛且有网纹，周围具2厘米宽的翅，具1-2种子。花期春季。
产中国台湾、广东和云南（南部）。生于坡地疏林中或栽培于庭园。印度、菲律宾、印度尼西亚和缅甸也有分布。木材坚硬致密，心材红色，为优良的建筑、乐器及家具用材；树脂和木材药用。
（概述图来源： ）
紫檀したん在《广州十大顶级餐厅排行榜》（2021年九月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“鮨玺”、“极客厨房”、“泰安门 taian table”、“隐omakase”。
上榜理由：
紫檀したん主打地道的日本料理，每一道菜都是精致可口，特别推荐野生吞拿鱼鱼鲛手握寿司。
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