杭州酱鸭榜上有名
杭州酱鸭百科
杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系。该菜品选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一， 各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭在《杭州必须吃的十大美食》（2021年六月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“东坡肉”、“干炸响铃”、“龙井虾仁”、“定胜糕”。
上榜理由：
杭州酱鸭是杭州必须吃的十大美食之一，这道美食不光口感极佳，同时夏天吃还有许多保健功效哦。
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