浆水鱼鱼榜上有名
浆水鱼鱼百科
浆水鱼鱼是一道著名的陕西传统小吃。浆水鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。陕西话叫“蛤蟆骨斗”,即小蝌蚪。
浆水鱼鱼一般有2种:玉米面和一般淀粉(面粉或豆粉),浆水多由芹菜等制成。 可热吃也可凉吃,味道十分鲜美。夏季特别适宜,可缓解夏季的烦躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。
浆水鱼鱼在《陕西十大名小吃》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第八,前后上榜的分别为“肉丸胡辣汤”、“葫芦头”、“油糕”、“锅盔”。
上榜理由:
推荐指数:????
浆水鱼鱼是街边的一种小吃,是用淀粉或者面粉熬制而成,再用漏勺做出小鱼的形状,放在凉水里。吃的时候配上调好的酱汁,加上酱醋辣椒油更香。
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