水煮肉片榜上有名
水煮肉片百科
水煮肉片（poached spicy slices of pork）是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 。
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。
吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。
水煮肉片在《四川十大经典名菜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“水煮鱼”、“宫保鸡丁”、“夫妻肺片”、“辣子鸡丁”。
上榜理由：
推荐指数：?????
水煮肉片和水煮鱼是一样的，只不过鱼肉换上了猪里脊肉。肉味香辣、软嫩易嚼。特别的下饭，是比较受欢迎的家常美食之一。
声明：i987十大排行榜所提供的“水煮肉片”相关榜单数据是跟据联网大数据（如财报、网友投票、网友评分、第三方网站等）整理所得，数据不适用于对数据精确度及严谨性有要求的如科研、商业报告等使用。排名数据仅作参考，并不代表本身的好坏；数据来自互联网，本站对排名先后及是否入榜的数据不作人工干预，如有侵权请与我们联系。