莆田卤面榜上有名
莆田卤面百科
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。
莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。
莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。
莆田卤面在《福建十大美食排行榜》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第九,前后上榜的分别为“鼎边糊”、“沙茶面”、“土笋冻”、“佛跳墙”。
上榜理由:
主要原料:面条、白菜、香菇
莆田卤面是福建地区一道知名度比较高的美食小吃,这道美食在北魏时期就已经被创作出来了,其制作而成的卤面会有一股天然的卤香味,在福建莆田地区经常被用来作为招待客人的美食。
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