顺德拆鱼羹榜上有名
顺德拆鱼羹百科
顺德拆鱼羹是一道由鲩鱼，油，姜片等食材制成的美食。
顺德拆鱼羹在《广东十大名鱼排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“家乡煎酿鲮鱼”、“顺德大盘鱼”、“桑拿鱼”、“频蹸炆鱼”。
上榜理由：
主要原料：鲩鱼
顺德拆鱼羹是广东地区一道营养比较丰富的美食名鱼，这道美食的原材料所使用的是鲩鱼，鲩鱼的鱼肉比较酥软，而且鱼刺也没有那么多，非常适合用来煲汤，加入木耳和勾芡的芡汁，十分的鲜美。
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