黄豆猪蹄榜上有名
黄豆猪蹄百科
黄豆猪蹄是一道美食。主要材料有猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精等。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
黄豆猪蹄在《河南十大卤肉排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“稻草东坡肉”、“五香羊蹄”、“叫花鸡”、“五香兔肉”。
上榜理由：
主要原料：猪蹄、黄豆
黄豆猪蹄是河南地区一道比较滋补的卤肉菜品，猪蹄本身的胶原蛋白就非常的丰富，胶原蛋白这种东西对于女孩子来说是非常重要的，但是猪蹄本身的味道比较寡淡，卤煮之后的猪蹄风味更佳。
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