稻草东坡肉榜上有名
稻草东坡肉百科
以五花肉为主料的菜品
以五花肉为主料的菜品
特点：此菜为传统“东坡肉”的改良，并将此菜融入了稻草的特有香味，选料考究，色泽红润光泽、口感肥而不腻、入口化渣。是粗菜精作的典范。
稻草东坡肉在《河南十大卤肉排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“五香羊蹄”、“五香牛肉”、“黄豆猪蹄”、“叫花鸡”。
上榜理由：
主要原料：猪肉、稻草
稻草东坡肉是河南地区一道根据东坡肉改良而成的卤肉菜品，它的制作方法和东坡肉原本的做法十分类似，但是因为加入了用稻草熏肉这道步骤，使得稻草东坡肉比起一般的东坡肉，香味更加的浓郁。
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