五香牛肉榜上有名
五香牛肉百科
五香牛肉是一道菜品，主要食材是牛肉，配料是麻油、桂皮、生姜，调料是茴香、八角、花椒等，通过煮熟晾凉的做法而成。
五香牛肉在《河南十大卤肉排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“熏肚”、“开封桶子鸡”、“五香羊蹄”、“稻草东坡肉”。
上榜理由：
主要原料：牛肉、五香料
五香牛肉是河南地区一道非常耐贮存的卤肉菜品，其制作的方式也非常的简单，先将卤水煮开，然后将切好的牛肉放到卤水中，最后放入去腥的黄酒，再接着煮，直到牛肉煮熟完全入即可。
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