冬瓜排骨汤榜上有名
冬瓜排骨汤百科
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效。
具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。但是本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服，孕妇慎用。
冬瓜排骨汤在《福建十大炖汤排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“玉米排骨汤”、“佛手瓜猪软骨汤”、“闽南家常炖汤”、“银耳莲子汤”。
上榜理由：
主要原料：冬瓜、排骨
冬瓜排骨汤是福建地区一道做起来十分方便的炖汤菜品，冬瓜是一个营养丰富、而且碳水化合物含量非常低的蔬菜，而且价格比较低廉，用来炖汤非常的合适，炖好的冬瓜排骨汤味浓鲜美。
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