荆沙甲鱼榜上有名
荆沙甲鱼百科
荆沙甲鱼是一道荆州的传统名菜，取之于洞庭湖的野生甲鱼为主料，经精心烹制而成的。荆州甲鱼这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙甲鱼最具风味。甲鱼历来都是公认的滋阴凉血润燥之品，
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
荆沙甲鱼在《湖北十大楚菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“黄州东坡肉”、“原汤汆鱼丸”、“潜江油焖小龙虾”、“沔阳三蒸”。
上榜理由：
主要原料：甲鱼
荆沙甲鱼是湖北地区一道营养比较丰富的楚菜菜品，这道菜品是选用荆州地区的乌龟甲鱼制作而成，在战国时期的时候，这道荆沙甲鱼就已经别创作出来了，以其独特的风味和营养受到了大家的喜爱。
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