糖醋鱼榜上有名
糖醋鱼百科
糖醋鱼是鲁菜的一道特色名菜，糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
做糖醋鱼主要的食材有草鱼、青椒、洋葱、江米酒、大葱、姜、酱油、白砂糖、醋、盐、香油、粉(玉米)、 植物油。
2022年6月，被评为山西省“十大晋菜”之一。
糖醋鱼在《十大山西晋菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“平遥牛肉”、“清徐灌肠”、“锅烧羊肉”、“葱爆柏籽羊肉”。
上榜理由：
主料：草鱼、青椒
糖醋鱼是山西地区一道非常常见的晋菜菜品，这道美食的做法非常的简单，在日常餐桌上也十分的常见，做好的糖醋鱼味道非常酸甜可口，而且鱼的肉质十分细腻，没有其他的鱼腥味。
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