白灼虾榜上有名
白灼虾百科
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾，主要烹饪工艺是白灼，“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。
白灼虾在《广东十大硬菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“清蒸石斑鱼”、“豉汁蒸排骨烧鹅”、“梅菜扣肉”、“东江盐焗鸡”。
上榜理由：
主要原料：虾
白灼虾是广东地区一道非常受欢迎的美食硬菜，因为广东地区靠近海边，所以这边的海鲜产品比较多，其中不得不提到的就是虾了，虾肉的肉质非常的鲜美，不管是白灼、麻辣还是五香都非常的好吃。
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