发面饼榜上有名
发面饼百科
发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素b，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。
面粉与酵母混合发酵后可以制作多种多样的主食，如肉龙、花卷、馒头、包子等等都深受大众喜爱。
发面饼在《山西十大名饼排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“闻喜煮饼”、“太谷饼”、“黄烧饼”、“锄片饼”。
上榜理由：
主料：面粉、油
发面饼是山西地区一种制作起来非常简单的大饼，这种饼只需要将面粉和发酵粉混合在一起，然后加水揉发成面团，最后将其分成一个个圆面团，将其擀成面饼形状，放到油锅中煎炸。
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