红油抄手榜上有名
红油抄手百科
红油抄手是四川地区（四川省和重庆市）的地方特色小吃，属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手（达州地区又称“包面”）类似于馄饨，皮薄而润滑，和馄饨（圆面皮）馅料不同，主料是抄手皮（方面皮）和猪绞肉。以方面皮包肉馅，煮熟后加芝麻红油（通常是芝麻红油）和其它调料即可食用
红油抄手在《中国最诱人的十大早餐》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“小笼包”、“肉夹馍”、“贵州牛肉粉”、“宁波汤圆”。
上榜理由：
红油抄手是广泛流行于四川和重庆的川菜系地方传统特色小吃，因具有微辣浓香的汤汁而得名，是以抄手皮和猪绞肉包好后的皮薄润滑的抄手在煮熟后，加入芝麻红油和其它配料一同制成的小吃品种。
红油抄手在《四川十大特色美食》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“钟水饺”、“担担面”、“川北凉粉”、“钵钵鸡”。
上榜理由：
红油抄手是四川和重庆都很有名的地方小吃，抄手和我们常吃的馄饨相似，但不同于馄饨的圆面皮，抄手是使用方面皮和猪绞肉制作的，煮熟后加上芝麻红油和其他配料。
红油抄手在《四川十大美食排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“串串香”、“三大炮”、“四川火锅”、“麻婆豆腐”。
上榜理由：
主料：抄手皮、猪肉
红油抄手是四川地区一道咸香可口的面食美食，这道美食的形状和馄饨非常像，都是皮薄肉多，将猪肉馅放到方方的面皮中，然后将其放到锅中煮熟，最后放到热辣的红油当中就可以吃了。
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