东山羊榜上有名

东山羊百科
生长于海南省万宁市的山羊

万宁东山羊,海南省万宁市特产,全国农产品地理标志。

万宁市地属热带季风气候,气候温和、温差小、积温高。年平均气温24℃,最冷月平均气温18.7℃,最热月平均28.5℃,适宜东山羊生长。东山羊体型中等,躯体匀称,头部大小适中,耳小而直立,角呈外八字,面平额小而稍凸,颈部细长,眼睛有神,反应灵敏,背部平直,胸深宽,腰紧凑,四肢结实,腿部肌肉发达,蹄质坚实,毛色纯黑油亮,无杂色。东山羊鲜肉肉质鲜红有光泽,致密有弹性,皮薄呈灰白色,脂肪呈淡黄色,具有新鲜羊肉固有的气味,无异味。经传统方法烹饪后,肉嫩汤白,肥而不腻,味香且无膻味 。

2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“万宁东山羊”实施农产品地理标志登记保护 。

东山羊《最经典的三亚十大美食》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第九,前后上榜的分别为“加积鸭”、“海南粉(腌粉)”、“陵水酸粉”、“海鲜”。

最经典的三亚十大美食之东山羊

上榜理由:

这种东山羊主产地为海南万宁的东山岭,这种羊的羊肉食用起来没有膻味,吃起来肥而不腻,还有着滋补养颜的功效,煮出来的汤味稠,汤色呈乳白,味道鲜美,营养滋补,而海南东山羊同样也是海南四大名菜的组成部分之一。

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