和乐蟹榜上有名
和乐蟹百科
和乐蟹,海南省万宁市特产,中国国家地理标志产品。
和乐蟹学名锯缘青蟹;别名虫寻、青蟹,是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是脂膏,金黄油亮,如咸鸭蛋黄,富含营养。这在其它地方都是不多见的。
2007年12月24日,原国家质检总局批准对“和乐蟹”实施地理标志产品保护。
和乐蟹在《海南可以带走的十大特产》(2021年十二月榜单数据)中上榜排名第八,前后上榜的分别为“澄迈福橙”、“三亚芒果”、“三亚莲雾”、“黎锦”。
上榜理由:
和乐蟹是海南省万宁市和乐镇的特产,当地优良的海域条件造就了和乐蟹肉嫩、膏满的优良品质,比一般的河蟹肉量和膏量都要多,味道也十分鲜美。
和乐蟹在《最经典的三亚十大美食》(2021年五月榜单数据)中上榜排名第四,前后上榜的分别为“抱罗粉汤”、“文昌鸡”、“椰子饭”、“清补凉”。
上榜理由:
这种螃蟹虽然在广东和福建都有产,但与海南和乐镇产的螃蟹相比,不管是口味还是脂膏都略逊一筹,而在和乐镇,这种螃蟹也是有区别,其中以港北和乐群村一带所产的最为出名,特别是脂膏也是金黄油亮,富含营养。
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