鸡蛋蒜榜上有名
鸡蛋蒜百科
鸡蛋蒜是以熟鸡蛋、大蒜作为主要食材，以食盐、香油作为调料制作而成的家常菜，口味咸鲜。制作简单，就是把蒜头和白鸡蛋碾碎混合在一起。
鸡蛋蒜在《河南十大怪菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“荆芥”、“变蛋”、“芝麻盐”、“香椿”。
上榜理由：
主料：鸡蛋、蒜
鸡蛋蒜是河南地区一种有着特殊香味的怪菜，这道美食的做法就是将大蒜和鸡蛋这两种食材结合在一起，鸡蛋里面富含丰富的蛋白质和维生素，而大蒜的味道比较重，两者放在一起炒，营养非常丰富。
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