山西大烩菜榜上有名
山西大烩菜百科
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。大烩菜的主要原材料一般是肉片、炸豆腐、土豆块、炸肉丸、黄豆芽、茄子、豆角、海带和粉条等。
山西大烩菜在《十大山西晋菜排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“定襄蒸肉”、“鹌鹑茄子”、“清徐灌肠”、“平遥牛肉”。
上榜理由：
主料：瘦肉、五花肉、土豆块、炸豆腐
山西大烩菜是山西地区一道非常适合下饭的晋菜菜品，大烩菜讲究的是一个乱炖，原材料可以自己选择自己爱吃的，将猪肉和土豆块、白菜和炸豆腐等全部都融合在一起，菜品非常的入味。
山西大烩菜在《山西十大名菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“西红柿烩鱼”、“酱梅肉荷叶饼”、“清徐灌肠”、“阳城肉罐肉”。
上榜理由：
主料：瘦肉、五花肉、土豆块、炸豆腐
山西大烩菜是山西地区一道知名度比较高的美食菜品，这道菜品最主要的是讲究一个乱炖，将自己喜欢吃的几样食材全部都处理好，然后将其放入到锅中炖煮，接着放入适量的调味品等。
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