凉拌藕片榜上有名
凉拌藕片百科
凉拌藕片 是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
凉拌藕片在《河南十大凉菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“凉拌牛肉”、“拌海蜇丝”、“拍黄瓜”、“凉拌毛豆”。
上榜理由：
主料：藕片
凉拌藕片是河南地区一道甜脆可口的凉菜，藕是一种水生类的植物，它的外形是一节一节，洗干净的藕可以直接生吃，所以用来凉拌是最为合适不过的，因为药用价值比较高，许多人都喜欢用藕拿来炖汤。
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