油焖春笋榜上有名
油焖春笋百科
油焖春笋是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系；该菜品选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，其色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，令人百吃不厌。
该菜品是1956年被浙江省认定为36 种杭州名菜之一，2012年入选纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》系列美食之一。
油焖春笋在《浙江十大美食排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“嘉兴粽子”、“梅干菜扣肉”、“金华火腿”、“龙游发糕”。
上榜理由：
主料：春笋
油焖春笋是浙江地区一道知名度非常高的美食，是浙江省的36 种杭州名菜之一，因为浙江地区的气候和地理条件，非常适宜春笋的生长，所以这道油焖春笋将春笋的鲜和嫩完美的提醒啊出来。
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