烧鸭榜上有名
烧鸭百科
烧鸭，又称广式烤鸭，是一道传统名菜，属于粤菜系。它以整鸭烧烤制成。成菜色泽金红，鸭体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鸭斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。
烧鸭在《广西十大菜系排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“黄豆酸笋焖鱼仔”、“白切猪手”、“荔浦芋头扣肉”、“盐焗鸡”。
上榜理由：
主料：鸭肉
烧鸭是广西省一道非常适合作为特产的美食菜品，这道美食的重要就在于用炭火烤，制作出来的烤鸭外皮酥脆，而且内里的油脂含量非常多，一口咬下去满嘴流油，能够让人非常的满足。
烧鸭在《广西十大名菜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“黄豆酸笋焖鱼仔”、“白切猪手”、“荔浦芋头扣肉”、“盐焗鸡”。
上榜理由：
主料：鸭肉
烧鸭是广西地区一道非常日常的美食菜品，烧鸭的制作方法每个地区都有所不同，而广西地区的烧鸭是用炭火烤制而成，炭火烤制的鸭皮更加的酥脆，而且鸭油会随着炭火而流逝出来。
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