上汤焗龙虾榜上有名
上汤焗龙虾百科
上汤焗龙虾是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系。此菜以龙虾为主料，配以高汤制成的一道海鲜美食。
本品肉质洁白细嫩，味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，营养丰富。特别适合滋补食用。
上汤焗龙虾在《广州十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“烤乳猪”、“萝卜牛腩”、“白切鸡”、“红烧乳鸽”。
上榜理由：
上汤焗龙虾是以龙虾为主料，配以当地特制的高汤制成的一道广州传统名菜，这道菜不仅造型美观，而且虾肉吃起来十分细嫩，还含有丰富的蛋白质，具有很好的滋补功效。
上汤焗龙虾在《广东十大菜品排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“脆皮烧鹅”、“广式烧乳猪”、“白切鸡”、“红烧乳鸽”。
上榜理由：
主料：龙虾
上汤焗龙虾是广东地区一道一般作为头菜的美食菜品，这道菜品很好的将大龙虾这种河鲜的鲜完美的体现出来，用制作的上好高汤去勾芡龙虾，使得龙虾保留其独特的鲜美，又有着独特的滋味。
上汤焗龙虾在《广东十大菜式排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“脆皮烧鹅”、“广式烧乳猪”、“白切鸡”、“红烧乳鸽”。
上榜理由：
主料：龙虾
上汤焗龙虾是广东省一道价格比较昂贵的菜式，这道菜品因为运用到了大龙虾，所以造成了成本比较高，导致价格交轨的局面，而上汤则是用熬制了多个小时的靓汤作为打底，非常的爽口。
上汤焗龙虾在《广东十大名菜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“脆皮烧鹅”、“广式烧乳猪”、“白切鸡”、“红烧乳鸽”。
上榜理由：
主料：龙虾
上汤焗龙虾是广东地区一道营养非常丰富的美食菜品，这道菜品最为主要的料品就是选用新鲜的大龙虾，将龙虾的头尾分离，然后粘上淀粉放入到180℃的油锅里面，炸到七成熟，然后用上汤勾芡即可。
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