脆皮烧鹅榜上有名
脆皮烧鹅百科
脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系。主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆、五香盐、酸梅酱。
脆皮烧鹅在《广州十大名菜》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“广州文昌鸡”、“红烧乳鸽”、“白云猪手”、“老火靓汤”。
上榜理由：
脆皮烧鹅是广东广州最有名的小吃之一，也是广州十大名菜之一，这道菜是以当地特产的黑棕鹅为主要食材经过多道工序制作而成的，外观色泽红润，吃起来皮脆肉嫩。
脆皮烧鹅在《广东十大菜品排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“广式烧乳猪”、“八宝南瓜盅”、“上汤焗龙虾”、“白切鸡”。
上榜理由：
主料：大鹅
脆皮烧鹅是广东地区一道被作为粤菜代表的美食菜品，在广东十大硬菜排行榜中，这道菜品在许多广式茶餐厅当中都会出现，做好的脆皮烧鹅可以说是外酥里嫩，而且因为大鹅的肉质和口感会更加硬一点，所以吃起来唇齿留香。
脆皮烧鹅在《广东十大菜式排行榜》（2021年五月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“广式烧乳猪”、“八宝南瓜盅”、“上汤焗龙虾”、“白切鸡”。
上榜理由：
主料：大鹅
脆皮烧鹅是广东省一道知名度非常高的菜式，这道美食没有运用重口味的辣椒和祛除鹅的腥味，反而是运用烧和烤的方式，更加激发出了烧鹅其本身的香味，上桌的时候可以根据自己的喜好去添加调料。
脆皮烧鹅在《广东十大名菜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“广式烧乳猪”、“八宝南瓜盅”、“上汤焗龙虾”、“白切鸡”。
上榜理由：
主料：大鹅
脆皮烧鹅是广东地区一道酥脆可口的美食菜品，也是粤菜中非常具有代表性的一道菜品，菜品的原料选择一般都会选用黑棕鹅，依据各个地区的不同口味，烧鹅也分为了糖浆、五香盐和酸梅酱三种口味。
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