宫保鸡丁榜上有名
宫保鸡丁（kung pao chicken） ，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。 该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜 。之后宫保鸡丁也流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。
上榜理由：
主要食材：鸡肉，辣椒，花生
宫保鸡丁起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，是中国四川、山东、北京和贵州都有的一道传统名菜，使用鸡肉、花生米、辣椒烹制而成，鸡肉入口鲜嫩，花生香脆可口，非常好吃。
上榜理由：
宫保鸡丁不仅是川菜中的十大名菜之一，在中国山东、北京、贵州等地也都有这道菜，各地的做法有所不同，这道菜是以鸡肉为主料，辅以花生米、辣椒等食材制成，味道十分鲜香可口。
上榜理由：
宫保鸡丁也是一道很是欢迎的菜，是中国十大经典农家菜之一，由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创，他个人也非常喜欢吃鸡肉和花生米，这道菜现如今依旧备受赞誉。
上榜理由：
推荐指数：?????
宫保鸡丁是选用鸡肉为主料，再配上花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。入口鲜辣、香辣味浓、肉质滑脆，是很多人喜欢的一道菜。
上榜理由：
主料：鸡肉、胡萝卜、黄瓜
宫保鸡丁是餐馆和家庭中非常常见的一道美食菜品，这道美食的做法非常的简单，很好的将鸡肉和蔬菜丁完美的结合起来，使得鸡肉的嫩和蔬菜的脆完美的体现了出来，有的地方还会放一点花生米。
上榜理由：
主料：鸡肉、胡萝卜、黄瓜
宫保鸡丁是非常常见的一道家常菜，在许多地区都有不同的做法，而作为经典的做法，便是将鸡肉煮好炒制，然后加入胡萝卜丁和黄瓜丁，再根据个人的喜好放入辣椒，酥软的鸡肉和蔬菜丁完美的结合在一起。