青岩豆腐榜上有名
青岩豆腐百科
以豆腐为主料做成的食品
以豆腐为主料做成的食品
青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，吃了来特别爽口，与四川的味道不同，辣味少了点，但也别有一番风味。
青岩豆腐在《贵州十大名菜排行榜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“糟辣脆皮鱼”、“状元蹄”、“宫保鸡丁”、“折耳根炒腊肉”。
上榜理由：
主料：豆腐
青岩豆腐是贵州地区一道制作方法非常简单的美食菜品，也是贵州人经常吃的一道菜，这道菜的做法只需要用到豆腐和火，将豆腐放到火上面烤，直到将豆腐烤熟并且形成金黄色即可，保留了豆腐的原汁原味。
青岩豆腐在《贵州十大菜》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“糟辣脆皮鱼”、“状元蹄”、“宫保鸡丁”、“折耳根炒腊肉”。
上榜理由：
主料：豆腐
青岩豆腐是贵州省贵阳市一道传统的地方名小吃，这道小吃的制作方式是非常简单的，只需要将豆腐放到火上炙烤，直到火焰将豆腐的两面都烤到金黄色，然后加入一些辣椒粉干碟和调料即可。
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