炖鱼块榜上有名
炖鱼块百科
炖鱼块是一道以鱼块、鸡蛋等为主要食材制作的美食。
炖鱼块在《河南十大碗》（2021年四月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“炖鸡块”、“腐乳肉”、“山药汤”、“蒸肉”。
上榜理由：
主料：鱼肉
炖鱼块是河南地区非常受欢迎的美食，这道炖鱼块的制作方法简易，将鱼剁成块，然后用用料酒和蚝油腌制20分钟，然后在腌好的鱼块之上裹满薄薄的鸡蛋面糊，放入到油锅里面炸制，最后放配料炖煮即可。
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