凉拌粉榜上有名
凉拌粉百科
凉拌粉是一道菜品，制作原料主要有优质晚米、米粉等。煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。煮熟的粉条加入黄瓜丝、花生、秘制酱汁等佐料拌匀即可食用。
凉拌粉在《湛江十大名菜排行榜》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“树叶塔”、“羊三味”、“白切鸭”、“麻通”。
上榜理由：
这是雷州比较特有的一道美食，这道粉在做的时候也特别讲究，需要用比较好的花生油和豉油，这样子做出来的凉拌粉味道才比较正宗。
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