河唇鱼头汤榜上有名
河唇鱼头汤百科
以鱼头为主料的汤品
以鱼头为主料的汤品
河唇鱼头汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。广东省廉江市河唇（镇）鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。
河唇鱼头汤在《湛江十大名菜排行榜》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“八宝饭”、“杂鱼汤”、“番薯丝干粥”、“羊三味”。
上榜理由：
这个菜是用鳙鱼头来制作的，因为鳙鱼的头比较大，而且特别多髓，所以煮出来的汤特别鲜美，特别适合那些经常用脑的学生喝。
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