水晶饼榜上有名
水晶饼百科
水晶饼是陕西省渭南市下邽镇的地方名点。相传是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点。通过制皮、制馅、制酥、包酥、成型的烹饪步骤完成。
水晶饼金面银帮，起皮掉酥，口感油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香。新中国成立后，水晶饼多次被国家商业部、陕西省商业厅授予优质产品称号。
水晶饼在《西安最有名十大土特产》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“花生酥”、“凤翔彩塑”、“周至猕猴桃”、“临潼石榴”。
上榜理由：
产地：陕西西安、陕西渭南
西安水晶饼历史悠久，起源于宋代，其浓郁的玫瑰和橘饼清香非常独特，还曾与金华火腿齐名，被称为“秦点之首”。
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