山核桃榜上有名
山核桃百科
山核桃（学名：carya cathayensis sarg.）是胡桃科、山核桃属植物。乔木，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙黄色腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。复叶长16-30厘米，叶柄幼时被毛及腺体，后来毛逐渐脱落。雄性葇荑花序3条成1束，花序轴被有柔毛及腺体，长10-15厘米。雄花具短柄；苞片狭，长椭圆状线形；雄蕊2-7枚。果实倒卵形，向基部渐狭，幼时具4狭翅状的纵棱，密被橙黄色腺体，成熟时腺体变稀疏，纵棱亦变成不显著；果核倒卵形或椭圆状卵形，有时略侧扁，具极不显著的4纵棱，顶端急尖而具1短凸尖，20-25毫米长，直径15-20毫米；内果皮硬，淡灰黄褐色，1毫米厚；隔膜内及壁内无空隙；子叶2深裂。4-5月开花，9月果成熟。
分布于中国浙江和安徽。适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200米。
果仁味美可食，亦用以榨油，其油芳香可口，供食用，也可作配制假漆；果壳可制活性炭；木材坚韧，为优质用材。
列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》（2013年9月2日）——易危（vu）。
（概述图参考来源： ）
山核桃在《西安最有名十大土特产》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“狗头枣”、“仿秦兵马俑”、“水晶柿子饼”、“凤翔彩塑”。
上榜理由：
产地：陕西西安
每年的七八月份西安遍地都是卖鲜核桃的，等核桃脱去了水分可以制成干核桃，可以和红枣一起搭配熬粥，是非常有营养的。
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