荞面饸洛榜上有名
荞面饸洛百科
荞面饸洛
荞面饸洛
荞面饸洛是一种食物，饸饹，古代称之为"河漏"。'元代农学家王祯《农书，荞麦》："北方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。
荞面饸洛在《西安十大美食排名》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“甑糕”、“德懋恭水晶饼”、“肉夹馍”、“凉皮”。
上榜理由：
主要食材：荞面粉，水
详细介绍：荞面饸洛在古代就非常出名，属于当时北方的特色美食，现在也成为了西安民间的传统代表面食小吃。
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