岐山臊子面榜上有名
岐山臊子面百科
臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。
岐山臊子面在《西安十大美食排名》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“biangbiang面”、“葫芦鸡”、“德懋恭水晶饼”、“甑糕”。
上榜理由：
主要食材：岐山醋，臊子，面条，鸡蛋
详细介绍：岐山臊子面是西安非常具有代表性的面食，它的味道非常鲜美，加上辣子油可以说是非常符合中国人口味的一道美食。
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