水芹菜榜上有名
水芹菜百科
伞形科水芹属植物
伞形科水芹属植物
水芹【oenanthe javanica (bl.) dc.】属伞形科多年生草本植物，茎直立或基部匍匐。基生叶有柄，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形。复伞形花序顶生；无总苞；伞辐不等长，直立和展开；萼齿线状披针形，花瓣白色，倒卵形，有一长而内折的小舌片；花柱基圆锥形，直立或两侧分开。果实近于四角状椭圆形或筒状长圆形，侧棱较背棱和中棱隆起，木栓质。花期6-7月，果期8-9月。
产中国、印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚及菲律宾等亚洲国家。喜湿润、肥沃土壤。耐涝及耐寒性强。水芹一般采用无性繁殖。可当蔬菜食用，其味鲜美，民间也作药用。
（概述图来源 ）
水芹菜在《十大抗癌野菜》（2021年三月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“苋菜”、“荠菜”、“刺嫩芽”、“小根蒜”。
上榜理由：
详细介绍：水芹菜现在菜市场是比较难买到的一种野菜了，它的营养价值极高，如果肾、胃或者是肺有什么问题，多吃水芹菜是由很好的改善的，老年人吃对血压和心脏问题也是有很好改善的。
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