东山老鹅榜上有名
东山老鹅百科
南京的传统名菜
南京的传统名菜
东山老鹅是南京的传统名菜，属金陵菜，因其独特做法最早出自南京江宁的东山街道，故得名为东山老鹅。
东山老鹅在《南京十大小吃排行榜》（2021年二月榜单数据）中上榜排名第十，前后上榜的分别为“煮干丝”、“状元豆与五香蛋”、“盐水鸭”、“牛肉锅贴”。
上榜理由：
东山老鹅，这是南京最出名的菜品之一，也是属于金陵菜，它的制作手法是比较独特的，这里的鹅肉是需要剁成块儿，并且要和土豆放在一起蒸，蒸熟以后绊入特制的酱料，就是一盘美味的菜了。
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