毛肚榜上有名
毛肚百科
牛的瓣胃
牛的瓣胃
毛肚是牛胃的瓣胃部分 。 毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。
毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
毛肚在《火锅十大必点配菜排名》（2022年四月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“蘑菇”、“冻豆腐”、“鸭肠”、“肥牛”。
上榜理由：
有人说，没有毛肚的火锅绝对是不完整的。没错，毛肚几乎是四川人吃火锅的必点菜。新鲜的毛刺坚挺，下锅后涮个七上八下就可以夹起来，那口感简直又嫩又有嚼劲，一口下去超级过瘾。
毛肚在《火锅十大配菜排行榜》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“牛肉”、“羊肉”、“鸭肠”、“虾滑”。
上榜理由：
推荐指数：?????
毛肚，有很多人在吃火锅的时候，一定会点这道配菜，并且吃毛肚非常讲究，有一个口感最佳期，将它用筷子夹起，放在锅子里面来回涮七下，这个时候的毛肚最好吃，脆脆的，鲜香扑鼻。
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