鱼糕榜上有名
鱼糕百科
鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。
入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
鱼糕在《湖北十大过年美食（2021年）》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第七，前后上榜的分别为“卤菜”、“春卷”、“肉丸子鱼丸子”、“藕夹”。
上榜理由：
选好鱼肉再加猪肉和蛋清搅拌，后加入食盐等调料，切成块蒸好即可，吃起来味道鲜香，鱼糕嫩滑，好吃不腻。
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