豆汁榜上有名
豆汁百科
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。
豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。
豆汁在《北京十大特产》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第八，前后上榜的分别为“北京艾窝窝”、“北京酥糖”、“糖葫芦”、“豌豆黄”。
上榜理由：
推荐指数：??
豆汁，这是北京特有的一种饮料，是很多北京人过早必喝的一种饮料，豆汁的味道不一般，之后北京人才能喝的惯，特别是对于老北京人来说，他们最爱喝的就是豆汁了。
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