糍粑榜上有名

糍粑百科

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹子来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

糍粑《湖北十大过年美食(2021年)》(2021年一月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“莲藕排骨汤”、“腊鱼腊肉腊肠”、“豆泡”、“春卷”。

湖北十大过年美食(2021年)之糍粑

上榜理由:

糍粑一般不会太早准备,一般在腊月二十六左右,糯米提前泡起来,再就是打糍粑了,一般会泡在水里面,要吃的时候再炸一炸就着红糖吃,软糯香甜。

糍粑《春节十大传统美食(2021年)》(2021年一月榜单数据)中上榜排名第三,前后上榜的分别为“鱼”、“饺子”、“虾”、“鸡”。

春节十大传统美食(2021年)之糍粑

上榜理由:

寓意:团圆甜蜜

在湖南湘西土家族人等地区有“二十八,打粑粑”的说法,糍粑黏糊糊的, 食之口感香甜,象征着家庭可以十分的和睦、幸福吉祥。

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