孟封饼榜上有名
孟封饼百科
山西省清徐县孟封村独特的特色传统小吃
山西省清徐县孟封村独特的特色传统小吃
孟封饼是山西省清徐县孟封村独特的特色传统名食，色泽金红，口感绵甜，冷热皆宜。以香、酥、软、甜、凉的特点久负盛名。凡品尝过它的人，无不称其为饼中佳品。
孟封饼在《山西美食十大名小吃》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第四，前后上榜的分别为“闻喜煮饼”、“揪片”、“太谷饼”、“定襄蒸肉”。
上榜理由：
推荐指数：四颗星
孟封饼别名“锅块”将面团揉好后，加白糖植物油、白芝麻等，放入烤炉中烘烤，外表酥脆，层次分明，香甜可口。
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