绿豆榜上有名
绿豆百科
豆科植物绿豆的种子
豆科植物绿豆的种子
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
绿豆在《纤维高的十大食物》（2021年十二月榜单数据）中上榜排名第三，前后上榜的分别为“红豆”、“海带”、“山药”、“薏仁”。
上榜理由：
别名：青小豆、菉豆、植豆
科属：豆科豇豆属
绿豆是种子和茎被广泛食用的排名前十的高纤维食物之一。每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，还含有胡萝卜素、维生素b1：、维生素b2：、维生素e、粗纤维和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，不过绿豆煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持生活素受到破坏而降低作用。
绿豆的功效与作用：
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。多喝绿豆汤有益於排毒。
绿豆在《十大减肥食物排行榜》（2021年一月榜单数据）中上榜排名第六，前后上榜的分别为“豌豆”、“土豆”、“红豆”、“小米”。
上榜理由：
推荐指数：????
绿豆，这是我们常见的豆类食品，夏天的时候我们吃绿豆的频率会更高，它可以清热解毒，所以我们会经常将它和大米放在一起煮成绿豆粥，有时候也会将绿豆打成绿豆沙，再放入冰箱里冷藏一下，美味与降火兼具。
绿豆在《十大健康枕芯填充物排行》（2018年八月榜单数据）中上榜排名第九，前后上榜的分别为“白鹅绒”、“稻谷壳”、“乳胶”、“羽绒”。
上榜理由：
绿豆有清热解暑的作用，夏天来一杯绿豆汤真是棒棒的。绿豆晒干压碎做枕头填充也是非常不错的，不仅可以闻到绿豆特有的香气，而且夏天比较清爽。
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