洋葱榜上有名
洋葱（学名：allium cepa l.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
（概述图参考来源：中国自然标本馆）
上榜理由：
洋葱不仅是十大最佳降血压蔬菜之一，其中还含有丰富的植物雌激素，富含的微量元素硒还能够消除人体内的自由基，具有抗衰老、抗癌的功效。
上榜理由：
科属：百合科葱属
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a。是膳食纤维含量最高的十大食物之一，其中含有的两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、芹菜、胡萝卜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。
洋葱的功效与作用：
洋葱能增进胃肠蠕动，加强消化能力，且含很多的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝臟特别有益，因而有助於排毒。洋葱富含低聚糖，可以给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，预防便秘等问题
上榜理由：
推荐指数：?????
洋葱，这是一种营养疗效多样的蔬菜，它具有降血脂、血压和血糖的作用，作为三高患者，吃洋葱还是有好处的，虽然说洋葱在处理的时候很难受，它可能会呛得你只流眼泪，它这么多的好处值得大家去处理。
上榜理由：
洋葱是一种味道特别冲的蔬菜，一般都是作为配菜来食用，洋葱的外观呈现出一种深紫色的椭圆形，切开洋葱，洋葱里面会散发出一种刺激性气体，非常的熏眼睛，但是洋葱的营养价值高。
上榜理由：
营养成分：富含钾、维生素c、叶酸、锌、硒，及纤维质、槲皮素和前列腺素a等营养素。
洋葱在国外有“菜中皇后”的美称，正是因为两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a，才使得洋葱有了如此高的地位，且是其他事物不可代替的健康功效。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
上榜理由：
洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。