干巴菌榜上有名
干巴菌百科
革菌科革菌属真菌
革菌科革菌属真菌
干巴菌（thelephora ganbajun zang） 是担子菌门（basidiomycota）、伞菌纲（agaricomycetes）、革菌目（thelephorales）、革菌科（thelephoraceae）、革菌属（thelephora）的一类食用真菌，又名干巴革菌、对花菌。 干巴菌味美可口、独具异香且营养丰富，与竹荪、冬虫夏草、鸡枞菌、松茸等同属于云南珍贵的野生食用菌。
子实体一年生，丛生，珊瑚状，分枝叶片扇形，新鲜时轻革质。夏秋季生于松林中地下，肉质干脆，具酷似腌牛肉干的浓郁香味，主要分布于海拔1000-2800m的松林下，与云南松等松属植物形成菌根。
干巴菌在《云南十大名贵野生菌》（2023年二月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“青头菌”、“鸡油菌”、“羊肚菌”、“松茸”。
上榜理由：
产地：昆明、楚雄等地
干巴菌是云南的一种珍贵的可食用菌类，拥有酷似腌牛肉干一样的味道，不仅美味可口而且营养丰富，品质好的干巴菌价格可达到1000元/kg。
干巴菌在《十大抗癌野生菌》（2021年十一月榜单数据）中上榜排名第五，前后上榜的分别为“牛肝菌”、“松茸”、“青头菌”、“虎掌菌”。
上榜理由：
干巴菌主要生长在云南省中部和西部的松林中，虽然其貌不扬，但味道却十分鲜美，和腌牛肉干的香味极为相似，还含有多种人体不能合成的氨基酸。
干巴菌在《中国十大野生菌排名》（2020年九月榜单数据）中上榜排名第一，前后上榜的分别为“鸡油菌”、“杏鲍菇”、“鸡枞菌”、“松茸”。
上榜理由：
干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆，像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍。
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