宝石花，一类多肉植物的统称。正名：石花，别名：石莲花、石胆草、粉莲、胧月、初霜，民间泛指莲花座造型的多肉植物。例如冬美人、玉蝶、胧月、黑王子、桃美人等等。

宝石花是观叶花卉中形态最美的植物之一，姿态秀丽，形似池中莲花，且叶片晶莹剔透，故称“石莲花”，被誉为“永不凋谢的花朵”。石莲花形态独特，养护简单,很适合家庭裁培。置于桌案、几架、窗台、阳台等处，如同有生命的工艺品，是近年来较流行的小型多肉植物之一，也是广受大众喜爱的常见花卉。