高首鲟（学名：acipenser transmontanus）是鲟科、鲟属的一种洄游鱼类。高首鲟是北美地区最大的鲟鱼类，可长达670厘米、重810千克，最大年龄可达80年。全身被以5列骨板，吻长占头长的70%以下，吻须4根；吻端锥形，两侧边缘圆形，头部有喷水孔；口呈水平位，开口朝下，吻须圆形；身体最高点不在第一背骨板处，第一背骨板也不是最大的骨板；无背鳍后骨板和臀后骨板；侧骨板比躯干部颜色浅，鳃耙无结节；侧骨板数少于55，吻端下有0-1个突状物；臀前骨板数多于5，吻须近吻端，鳃耙数多于30。高首鲟背部呈灰色至黑色，腹部为白色。骨板之间有星状小骨片。

高首鲟喜栖息于支流的汇入口和大坝尾水区等水域，这些水域水较深（15米以上），流速低。个体活动范围一般在10千米以内。越冬时，喜栖息在静水水域。高首鲟从海中进入河流，分秋季型和春季型两个种群。产后亲鱼在夏季和秋季返回河口。主食底栖无脊椎动物（甲壳类、昆虫、软体动物）、圆口类和鱼类。

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