熟食榜上有名
熟食百科
熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
2017年12月1日，《公共服务领域英文译写规范》正式实施，规定熟食标准英文名为delicatessen或cooked food。
熟食在《农村大集十大畅销产品》（2020年六月榜单数据）中上榜排名第二，前后上榜的分别为“日用百货”、“海产品”、“服装、布料”、“零食糕点”。
上榜理由：
随着普遍生活水平的提高，农村人民对食物也越来越讲究，这些熟食卤味，比如猪耳朵、大肠、猪肝、烧鸡之类的菜品非常热门，经常能看到摊位前挤满了人。
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