川东猎犬又称邻水狗，起源于四川东部邻水周边地区、性格外向，勇敢有攻击性，这跟本身的猎犬背景吻合，对主人极度忠诚。60年代数量不断减少，直至70年代才被加以保护，并成功地繁殖起来。属于中国猛犬。

该犬体型属犬类之中等，成年犬小则几公斤，大则 30 公斤，肩高与身长比例约 1：1，毛色棕红、两耳直坚、尾如春笋直立、行动机灵敏捷、双目炯炯有神。该犬头大、嘴宽、多皱褶、两耳竖直、上唇下垂约 1cm，鼻吻较短，整个面部给人以威严多思与丑陋之感。头顶至嘴呈倒梯形、嘴型方正、头型比例为：耳前方至眼睛距离与眼睛至嘴前端约 3：2，颈部粗壮有力。