张说（yuè）（667年－730年），字道济，一字说之，洛阳（今河南洛阳）人 。唐朝宰相，政治家、军事家，文学家，西晋司空张华后裔。

张说早年参加制科考试，策论为天下第一，历任太子校书郎、左补阙、右史、内供奉、凤阁舍人，参与编修《三教珠英》。不肯诬陷魏元忠，流放钦州。神龙革命后，返回朝中，任兵部员外郎，累迁工兵二部侍郎、中书侍郎，加任弘文馆学士。拜相后，不肯党附太平公主，贬为尚书左丞，拜中书令，册封燕国公。姚崇拜相后，出任相州刺史，迁岳州刺史。在宰相苏颋进言下，改任荆州长史，转并州长史、天兵军大使时，安抚同罗、拔曳固等部，讨平突厥叛将康待宾，拜兵部尚书。讨平康愿子叛乱，建议裁撤镇军，整顿府兵，出任中书令，加集贤院大学士，倡议唐玄宗封禅泰山，进封右丞相。脾气暴躁，生性贪财，遭到弹劾，罢官致仕。起为右丞相，累迁左丞相。

开元十八年（730年）十二月，病逝，时年六十四岁，获赠太师，谥号文贞 。前后三次为相，执掌文坛三十年，成为开元前期一代文宗，与许国公苏颋齐名，号称“燕许大手笔”。