龙蒿叶榜上有名
龙蒿叶百科
菊科蒿属植物
菊科蒿属植物
龙蒿叶原产于俄国南部及亚洲西部,小型灌木草本,俄国的品种和法国的品种都很亮泽,且较其它品种芳香。龙蒿叶略带甜味,适宜加入醋、腌菜、开谓小菜、芥子、酱料之中提味,亦经常用于西红柿及鸡蛋的料理,若用于鱼类或肉类料理、汤品、炖品等作调味,味道更是一流。
龙蒿叶在《世界十大最香的植物排行榜》(2020年二月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“香根鸢尾”、“铃兰”、“藿香”、“薄荷”。
上榜理由:
龙蒿叶,原产于俄罗斯的一种菊科艾属的一种植物,跟中国的驱邪用的艾草是同属物种,现在遍布北半球,在法式菜肴中被是最常见的调料,在中亚细亚和俄罗斯也被用来制作饮料,深受人们喜爱。
龙蒿叶在《世界十大最香的植物》(2019年七月榜单数据)中上榜排名第十,前后上榜的分别为“迷迭香”、“紫苏”、“香蜂草”、“藿香”。
上榜理由:
详细介绍:龙蒿叶主要分布在北半球地区,在俄罗斯、墨西哥以及北美地区很常见,它的味道是非常浓郁的,法国菜中经常能够见到龙蒿叶,可以起到提鲜增味的效果。
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